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关于高硼硅电热水壶是否有毒的问题，实际上高硼硅玻璃是一种低膨胀率、耐高温、强度较高的特种玻璃，这种材料具有耐热、耐候、安全等优点，正规厂家生产的高硼硅电热水壶通常是无毒的，不过，如果产品质量不佳或使用方法不当，可能存在安全隐患，购买时建议选择正规渠道，认准品牌标识。
至于高硼硅电热水壶与咖啡壶的区别，主要体现在用途和结构上，咖啡壶是专门用来煮咖啡的工具，通常具有独特的结构和设计，以便更好地提取咖啡的味道和香气，而电热水壶则主要用于烧水，结构相对简单，高硼硅玻璃材质在电热水壶和咖啡壶上也可能有所不同，需要根据具体产品来分析。
高硼硅电热水壶在正规渠道购买并使用得当的情况下是无毒的，与咖啡壶的主要区别在于用途和结构，在购买时，请根据自己的需求选择合适的工具，并认准正规品牌和渠道。